Tiroler Schnapsprämierung 2024

Es ist für uns die 5te Prämierung in Folge in den letzten 5 Jahren. Darauf sind wir besonders Stolz!

Ausgezeichnet wurden: Aronialikör 2023, Aronialikör 2022, Johannisbeerlikör Schwarze Johannisbeere 2023, Johannisbeer-/Jostabeerlikör 2023, Marillenlikör Vinschger Marille 2023.

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Edelbrände

Wie bei jedem Produkt spielt auch beim Schnaps die Qualität der Rohstoffe eine entscheidende Rolle. Zum Greidlhof gehörte immer schon ein mit Liebe gehegter Obstgarten, aus dem die Früchte stammen, die für die Schnäpse verwendet werden, zum Beispiel für den Obstler. Natürlich gehören auch sortenreine Brände zu unserem Sortiment, wie der Vogelbeer-, der Zwetschken- und der Williamsschnaps. Im Wissen um die Vielfältigkeit der Natur ziehen wir auch zahlreiche Kräuter, die für den Melissenschnaps und den Meisterwurz verwendet werden. Abgerundet wird unser Angebot vom Zirbenschnaps, dessen Geschmack aus den reifen Kernen der Zapfen stammt.

Annis in Fügen für Edelbrände aus der eigenen Schnapsbrennerei

Verkostung auf Anfrage

Liköre

Um einen geschmackvollen Likör herzustellen, bedarf es genauso viel an Erfahrung, Sorgfalt und Fingerspitzengefühl wie beim Brennen von Obstschnäpsen. Die Süße erhalten unsere Liköre von den in unserem Garten an der Sonne ausgereiften Früchten, die von Hand gepflückt und verlesen werden. Die Kunst, den vollen Fruchtgeschmack mit dem perfekt darauf abgestimmten Alkoholgehalt zu erreichen, beruht auf traditionell erhaltenem Wissen und einer Menge Feingefühl.

Je nach Saison erhältlich!

Gin

Auch als Wacholderschnaps oder Wacholderbrand bekannt, wird Gin nicht zu den herkömmlichen Obstbränden gezählt. Bei diesem Schnaps scheiden sich die Geister, denn entweder genießt man ihn als etwas Besonderes oder man mag ihn nicht. Zu seinen Eigenschaften gehört, dass er sich hervorragend zum Mischen von Cocktails und Longdrinks eignet, da sein Wacholderaroma den gewünschten Geschmack des Getränks je nach verwendeter Menge ergänzt oder abrundet.

Fruchtaufstrich

Unsere Marmeladen werden mit genauso viel Liebe und Herzblut hergestellt wie die Liköre und Obstbrände. Bei uns erhältst du kein Massenprodukt, denn wir verwenden nur das selbst gepflückte Obst aus unserem Garten. Daher sind die Aufstriche ein saisonales Erzeugnis, denn wir lassen den Früchten die Zeit, um an der Sonne zu reifen und ein Optimum an Süße und Geschmack zu entwickeln. Daher verwenden wir auch nur so viel Zucker, wie nötig, aber so wenig, wie möglich.

Käse

Bei uns wird aus der Milch von unseren Kühen vielerlei Sorten köstlicher Käse erzeugt.

Schnittkäse
Alpenkräuter
Bockshornklee
Chili
Pfefferkorn

Destillierung

Unsere Edelbrände werden aus den Früchten unseres Obstgartens gebrannt.